2007年12月16日

【食記】盛園絲瓜小籠湯包

某天睡到中午發現肚子很餓,急忙起床查查有啥能吃的,
在快要兩點半的時候急奔杭州南路的盛園當一下假外省人,
為了吃它的絲瓜小籠湯包~所以就衝了!
到了盛園,雖然已經是兩點半但是還是盛況空前,
盛園沒有什麼裝潢,卻很有外省老店的感覺,
(或是因為我太餓所以眼花)
雖然我們一組只有兩人,還是盡其所能的點了三道菜。

第一道當然要點招牌絲瓜小籠湯包(NT.100)啦!
湯包一籠有八個,比鼎泰豐多兩個,
但是價格卻足足便宜了20元~
當然盛園的地段自然也沒那麼好就是。

送上來的小籠包個個渾圓飽滿,

這是單個的特寫圖~


皮超薄,咬開之後內餡有絲瓜跟肉搭配的口感,
讓整個小籠包非常清爽,
絲瓜在肉裡面反倒顯得脆跟涼的感覺,
也不會因此減少湯包的湯汁,整個就是個爽口啊~
奇怪的是,雖然吃進去的時候整個溫度很足是燙的,
但是湯汁卻不會有燙到舌頭的感覺~大加分~


再來點的菜就是牛肉蒸餃(NT.90),
畢竟絲瓜小籠湯包太清淡,需要一點激情的來刺激一下~
才是我個人的風格XD


送來的時候感覺皮比較厚一點,
湯汁還沒吃就已經悄悄溢出來到封口邊,讓人很想趕快咬下去!!


吃下去的時候就是只有捏縐折的地方比較有一點麵粉感,
加上有一顆有的地方會有牛肉特有的一種黏糊糊的膠質物~
當下視覺感受有點orz,我就撥掉沒有吃。

內餡的顏色是很深的牛肉顏色,
一開始看覺得沒有什麼稀奇,
咬下去之後牛肉的味道爆出一股紅燒香味,
@@"
不懂廚藝的我幻想他是用牛絞肉紅燒之後才有這樣的成果,
一點都不腥、也不老,是一種很溫厚緩慢的味道~
不會很濕也不澀,還有紅燒牛肉的香味,
跟下午兩點多客人稀少的店的感覺很搭哈哈。

接著就是甜點豆沙鍋餅(NT.70),

豆沙鍋餅的厚度超薄的,上面佈滿了白芝麻粒,
簡直就要讓我說出什麼超薄零觸感之類的鳥話,

白芝麻讓整個鍋餅的味道爆香起來,
餅皮也因為很薄烤成金黃色半焦脆,
一點都沒有吃到最後會噁心的麵粉味~
讓我可真是一塊接著一塊啊~
明明表面積就很大的鍋餅,一下子就吃掉半個,
但吃完也差不多飽了,
負責做東的我結帳的時候一度還很擔心吃這麼多破表,
沒想到才260,超便宜,
等於一個人花130就可以吃得超飽,非常之划算!!

盛園絲瓜小籠湯包
02-23973522
106台北市大安區杭州南路2段25巷1號1樓
平日 11:30-14:30;16:30-21:30,
假日 11:30-14:30;16:30-21:30

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