2008年11月1日

【賴夫】您的一小步,是敝人的馬拉松



不打謊,
認識我的人應該都知道我到幾個月之前,
還是一個只會打蛋跟煮泡麵的自炊準木乃伊候選人~
為了不要太早被防腐劑侵蝕,
當然只能靠吃外面打發每一餐,
更囧的是,
我住在一個很深很深的巷弄中,
附近最近的外賣餐館是過午即打烊的早餐店,
想靠外賣整個是會讓人餓死。
不會煮飯的我剛搬來的時候真的很絕望,
絕望到想請捧由們幫我做個圈餅套在我脖子上,
一個禮拜之後再來幫我換餅~~~~~
不過幸好,
在這個慘劇發生之前,
我學會了怎麼烹調灣仔碼頭…
雖然就如同外省姑娘陳豬頭說的,
這種冷凍水餃是超難吃的水餃,
但只要比圈餅好,我什麼都能忍啊!!
真是料理白痴的悲哀…

身為料理白痴,這並不是我的錯啊!!
我家三大女性真愛煮、真愛洗跟真愛漆,
一人擁有一項專長,
真愛煮掌廚45年,又一天到晚看料理節目,
鍋鏟一揮就能變出比外頭還好吃的牛肉麵跟手工水餃,
還有蒸芋頭、香脆的小排骨、香噴噴又有料的酸辣湯,
每天晚餐都煮到搞得跟年夜飯差不多,
大廚地位當仁不讓,是個我只有拿筷子吃的份兒!!

也正因為真愛煮佔據了晚餐的位置,
中午是一個大家都比較不常在家的時間,
真愛洗當然就得把握早餐這個一天元氣的開始大秀特秀,
雖然我也不知道這是不是女性之間的拼場,
但我家早餐的確時常出現諸如咖哩飯、排骨飯、
快煮拉麵、雞肉麵線這些,
讓人搞不清楚現在到底在吃哪一餐的菜色,
為了留給兩位中華小廚師對尬的機會,
小咖我會做的廚房事兒,
也就只有把碗洗得乾乾淨淨讓大廚盛菜啊>"<

不過幸好在獨立自主(?)之後,
我慢慢學會了一些新的技能(?),
像是知道怎麼使用大同電鍋煮出白飯,
(講到這裡覺得應該為自己的愚蠢公開道歉…)
就算我今天真的很餓,
也能做出一個米飯做的圈餅而不至於餓到,
真的是一項很感人的進步!

講是這樣講,
但我一點也不想變成一個轉米飯圈餅吃的大胖子,
在假日的這一天,
因為前回陳卡咩小廚娘麥阿喜飯的刺激,
我決心挑戰新菜色:調理包(咖哩牛肉口味)!!!!!!

礙於會被恥笑說調理包只不過是放進水裡加熱,
所以一定要一起來煮鍋飯跟打顆蛋,
整合一下我所會的料理能力,
畢竟煮水餃、煮泡麵都是一股腦丟到鍋子裡就能吃的食物,
煮這些簡單的菜色實在是太超過了XD
我還真沒好好的享受手忙腳亂的感覺,
一定要來體驗一下的啦!!!!!!

*(中間手忙腳亂北七過程消音跳過)
(我承認我本來要煮顆蛋但技巧不佳變成沒鹽的蛋花水)
(我就把有形狀的蛋撈一撈之後直接把調理包丟進蛋花水裡)

總而言之在我把熱滾滾的咖哩牛肉倒上去之後,
加上顆蛋,
午餐就完成啦!!!!!!
看我整個感動到馬上拍照想說等一下要來打篇網誌就知道,
我走到這一天可是花了25年啊~~
不過當然還是真愛煮煮的東西好吃(淚)

啊對了推薦一下我今天使用的餐包,
是馬偕醫院調理餐包,
7-11跟康是美都有賣,有超多口味的哈哈!!
售價60元加上還要自己煮,其實不便宜,
但如果在意金錢的話,
那真的太膚淺了XD
因為它一包只要130卡,
裡頭還有真的牛肉(雖然體積是不怎麼大),
是不是我們這種胖子的福音您說說看!!!!!!

8 意見:

匿名 提到...

但是我怎麼沒看到蛋?XD
是你熬煮多時早已溶進醬汁了嗎?

不過看起來還是好吃!
而且一包60元真的不貴啊!!!!!

下次我來帶流星的絆當過年伴手禮讓你家餐桌菜色多一道

卡波 提到...

吼,這叫煮飯嗎?!

喔對,之前跟卡媽學了一道菜
後來我自己改良成燴飯了,
好吃得咧,有人掛保證(妳知道的~)
我覺得真的不難!
姑且稱它菇菇丼好了。

1.一直都小火
2.熱一點點油
3.薑絲或蒜爆香(可以爆久一點)
4.肉絲下去喇拉(要不要先夾起來隨便)
5.弄成細絲的黑木耳、杏鮑菇、金針菇
給它們下去(別忘了要先洗過耶)
6.就煮煮煮到熟,會越來有一些稠
可以加一點點水
讓它比較有汁可以喇奔
7.調味就是鹽呀、胡椒呀,
加一點點點醋或許也會好吃。
8.把煮好的菇們倒在飯上,就可以吃了

我相信這超健康的,都是菇耶
超抗癌的吧,我想。

如果是黃金傳說省錢大作戰
我想一人份材料費才三十塊吧。

(我沒去留學也變得超會做菜是什麼回事)

Unknown 提到...

哈哈~寶貝!
所有台灣人只要到國外流放個一年半載,
廚藝都會大有進展的!
超期待你以後出國唸書回來會有什麼改變的^^

匿名 提到...

來國外流浪,保證人人變成大廚師
蔥爆牛肉、培根炒白菜等料理幾乎天天在煮
最近還學了蔥油餅、親子丼等等
偶爾和朋友還一起包個水餃、炒個糖醋雞丁
嘴饞時還自己炸個鹽酥雞
天啊!我都不知道我哪時候學會這些東西
台灣果然方便到大家都喪失廚藝
而且重點是 我在這邊還瘦了10幾公斤
快來國外吧妳!!

annatto 提到...

蛋是那個可憐的散散的小東西@@
我必須說我連煮出有形狀的蛋的能力都沒有,哭哭。
被妳發現了啦卡咩!!!!!!

匿名 提到...

我真的很大驚耶~原來你一直以來只會煮泡麵 XD 灣宰碼頭也是因為跟我們一起吃而學會的吧 XDDDDDD 哭了~以後我失業可以到你家當煮飯傭嗎 :p

jacy 提到...

噗~蛋是跑哪去了~我找好久
我滿腦子都在想蛋花湯中漂浮著料理包的模樣....

annatto 提到...

對不起樓上幾位哭哭!

感謝卡波提供食譜但我現在每天都睡到想叫外賣,除了維力炸醬麵之外缺乏再次烹調的動力~

我也知道要好好加油啦身為一個女孩(?),但不是每一個人出國都跟侃志一樣會瘦啊(淚,你看小婷方胖了)。

還有我要澄清一下灣仔碼頭不是我跟你們一起吃才學會的,因為那時候有牛恩綺煮啊最好我學得會XD

還有潔西,只是料理包上面沾著蛋絲嘛很好聯想的!!後來我才發現原來我連煮蛋都煮錯難怪會變成蛋花水orz