【食記】〈あんず杏子豬排〉

最近杏子好像很紅的樣子。
昨天幸有前輩做東，二訪杏子大啖，
酒足飯飽付帳時翻翻簡介，發現他還有福岡總店哩！
而且使用的是日本著名的薩摩黑豚，
難怪口感跟一般台灣的豬排不一樣orz
大勝我最常吃豬排第一名的浪漫館橫濱。

杏子採用日式餐廳的布置跟燈光，
服務員很有禮貌＆仔細這個要大推～
由於敝人不能吃海菜類，服務的先生替我向廚房確認兩次，
還跑來問我芹菜可不可以orz
（前輩說該不會是怕我吃到了倒地才這麼仔細吧…）

我點了野菇鍋燒豬排煮，前輩點的是蔥花蘿蔔泥鹽味豬排，
一個是冬季限定，另一個則是新口味上架，
還加點了茶碗蒸兩枚，份量真是未吃先飽，
感謝前輩慷慨請客！！

一進店裡馬上就送上特製蘿蔔乾絲，我蠻不喜歡這種東西，
不過我只能說他的蘿蔔乾絲好吃！一碗馬上被掃空。


點菜後先上美生菜，葉菜部分僅供應一次，高麗菜絲無限供應。
（說到這，我還吃過不願意無限供應的咧，超不上道）


美生菜有柚子醬及紫蘇醬提供，柚子醬酸而紫蘇醬偏甜，
我個人屬意紫蘇醬啦，至少視覺上很像我愛的美乃滋。
接著我的野菇豬排煮來也～來的時候還冒煙，
我吃快打破碗燙到舌頭XD
鋪上滿滿的蔥花跟蘿蔔泥跟濃郁的醬汁混合，
讓醬汁的油膩感通通不見，
加上杏子豬排本身口感就很嫩，
泡在醬汁裡差不多已經達到入口即化的境界。


飯則分越光米白飯跟五穀飯兩種，可續，
將野菇跟鍋煮的醬汁淋在飯上更顯風味。



前輩點的蔥花鹽味豬排味道十分特別，
豬排本身已屬「鹹」類食物，但加了鹽巴卻不覺鹹，
反倒刺激「蔥花＋豬排」這個組合造成的平淡味覺，
很新奇的味道，值得一嘗。



另外偷講一個比較普通的口味：起士豬排，

豬排來的時候整個起士橫流～我嚇壞了，
以為最愛的起士就要流得不見蹤影。
味道雖也不錯，但可能因為起士豬排是各家豬排店的定番，
相較於前述兩道稍嫌普通，但還是美味一級棒。

茶碗蒸是我覺得比較so so的部分，就偷懶不拍了，
畢竟單價80元有點過於高價！

接著甜點上來，我點的是日式布丁，
就是單純的布丁加上花生（或黃豆？）粉跟糖ㄍㄜ的布丁，

布丁本身沒有味道，幸賴甜而不膩的調味料提味，
有好吃到，可惜只灑在表面，
挖開布丁吃之後，還是覺得配料少了些，有點可惜。

飲料則是一般的飲料like可爾必思、可樂、果汁之類，
這餐應該有吃到一千塊吧～
大推一定要吃吃看～肉質有值得那個價錢！

野菇豬排煮NT.330，蔥花鹽味豬排NT.290，
起士豬排也是NT.290，加60元則附甜點與飲料。

杏子資料：
台北市復興南路二段271巷2號
（捷運科技大樓站麥當勞巷子
電話：02-2701-0298
營業時間：例假日AM11：00 ～PM09：30
　　　　　平常日AM11：00 ～PM03：00
　　　　　　　　PM05:30～PM09：30